Pascona Crianza 2014
Rött vinFinns för leverans inom tre veckor
Ett medelfylligt rött vin med violetta toner. Intensiv doft av mogna svarta bär, fikon och vanilj. Komplext vin med fin syra som fyller munnen utan att göra det aggressivt. Handskördat och selekterat både i vingården och i vineriet. Lagrat på franska ekfat i 9 månader. Passar till risotto, grillat rött kött, fågel, grytor, svamp och ost.
| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
218kr
|
1308kr
|
| Distrikt | Katalonien |
| Druvor | Garnacha , Cariñena |
| Årgång | 2014 |
| Procucenter | Celler Pascona |
| Artikelnr | CelP104 |
| Beställningssortiment | |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2017 - 2020 |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Strävhet |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Välkomna hem till Toni och Celler Pascona. Vi är i DO Montsant i Katalonien. Här gör Toni både klassiska och mer experimentella viner. År 2016 firade gården 25 år. Toni är den som utbildade sig till vinmakare, reste och planerade för att ta tillvara sitt arv i den mark som ägs av familjen. En hyllning till familjen ser man inte minst på vinetiketterna.
Den totala produktionen ligger på 50 000 flaskor per år. När man besöker dem börjar det oftast med den obligatoriska vandringen genom vingården. Här sker även provning av vinerna som Toni bär med sig i en väska. För vad är väl bättre än att prova vinerna ute i fälten där druvorna växer för att få en förståelse för vinets ursprung. Gården är inte större än 20 hektar men vad som gör den unik är den mix av jordmån som finns här. Genom vår vandring trampar vi på skiffer, granit, och lera. Här speglar vinerna terroir!
PRODUKTBESKRIVNING
Druvor: 60% Garnacha, 40% Cariñena
Jordmån: Granit, 55 år gammal vingård
Produktion: 10 000 flaskor
Alkoholhalt: 13,5 %
Sockerhalt: 0,23 g/l
Syra: 5,9 g/l
Drick: -> 2020. Serveringstemperatur 16 grader.
Kommentar Wine Stories
Classic Pascona är en hyllning till gården på dess 25 års jubileum. Detta vin förmedlar det klassiska från gården med druvorna Garnacha och Cariñena och också friskheten man hittar i vinet.
