Pecchenino - Dolcetto di Dogliani Bricco Botti 2019

Rött vin från Dogliani Piemonte

Varför vi har valt Pecchenino;

« Bröderna Orlando & Attilio fortsätter att vara Dolcettons riddare med en serie av sensationella viner. Siri d’Jermun har otroligt djup färg och är ren och mycket fruktig med inslag av blåbär och björnbär, medan Bricco Bottin tillbringat tid på fat och har en stadigare struktur med en rejäl garvsyra. Byn Dogliani visar världen att den utan tvekan är den främsta för Dolcetto. »

Per flaska: Per låda:
Pris
299kr
1794kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Piemonte
Druvor Dolcetto
Årgång 2019
Procucenter Pecchenino
Artikelnr 3295
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2022 - 2028

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet
Poäng: 92/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

James Suckling

Sweetly perfumed with candied cherries and lemons. Some violets, too. Medium body. Creamy texture with some firmness. Fresh finish. Drink now or hold.

The wine team - gassaswine.se

'The Dogliani Superiore Bricco Botti represents one of the most profound and sophisticated expressions of this popular Piedmont grape variety. The Dogliani appellation is specifically recognized for the purity and authenticity of those dark berry flavors and the bright acidity that is associated with Dolcetto. This cool-vintage wine is sharp, focused and bright with loads of primary fruit. However, there is enough softness and meat here to soften the mouthfeel. This is textbook Dogliani, and worthy of a brasato al Barolo, although you'll be forgiven if you want to marinate the beef in a more economical red.'

Druvor

Dolcetto

Tasting note

'The Dogliani Superiore Bricco Botti represents one of the most profound and sophisticated expressions of this popular Piedmont grape variety. The Dogliani appellation is specifically recognized for the purity and authenticity of those dark berry flavors and the bright acidity that is associated with Dolcetto. This cool-vintage wine is sharp, focused and bright with loads of primary fruit. However, there is enough softness and meat here to soften the mouthfeel. This is textbook Dogliani, and worthy of a brasato al Barolo, although you'll be forgiven if you want to marinate the beef in a more economical red.'

The wine team - gassaswine.se

-

Beteckning: Dogliani Superiore D.O.C.G.
Sort: 100% dolcetto
Första årgång producerad: 1994
Skördetid: tredje veckan i september.
Vinifiering: från druvor som kommer från en enda vingård som ligger på egendomen Bricco Botti i Dogliani. Vinrankorna odlas med guyot, de har en täthet på 5 000 plantor per Ha med sydvästlig exponering. Vingårdens ålder är cirka 30 år. Jorden är av medelhög textur som tenderar till kalksten med fraktioner av lera. Efter skörden avskalas druvorna endast och musten jäser, med en del av hela druvorna, i ståltankar i 20-25 dagar vid en temperatur på 26°C, med en eller två dagliga pumpningar. Efter en första rackning utvecklas den malolaktiska jäsningen naturligt.
Lagring: 24 månader på stora ekfat.
Beskrivning: intensiv rubinröd färg. Fruktigt vin med dofter av björnbär, blåbär och mogna röda körsbär. Mineral och kryddiga toner. Full kropp, mjuka tanniner och bra balans.

Pecchenino “The winegrower is first and foremost the guardian of a territory. This is why we safeguard and enhance it with our work. Through our wines we tell our family history, our traditions and the beauty of these places.” - Pecchenino, som alltid har varit ett familjeägt företag, ligger i kommunen Dogliani, i provinsen Cuneo.Vinframställningsverksamheten går tillbaka till början av förra seklet då det intygas att farfar Attilio odlade drygt 8 hektar i kommunen Dogliani, ett...

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st