Pra - Monte Grande Soave Classico 2023
Vitt vin från Soave Italien« Graziano Prà är ägare av Pra sedan början av 80-talet då han tog över driften från sin far och farfar som grundade vingården en gång i tiden. Det som är kärnan i hans filosofi är respekt för landet. Renhet är ett nyckelord för att beskriva Grazianos viner. Här pratar vi verkligen elegans och feminina viner när de är som bäst. Något som kanske inte är typiskt för Italien som normalt handlar om röda viner eller vita viner med mycket fat. »
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Tasting note
-
James Suckling
Production area Monteforte d’Alpone
Vineyard age 60 years
Exposure south
Altitude 150 meters
Soil type volcanic
Grape variety 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Runing system Pergola Veronese/Guyot
Yield per hectare 50 hl/ha
Harvest period Trebbiano di Soave is harveted in mid September. Cut of the Garganega vines shoot on the first dawning moon of September. Air–drying of the grapes on the vines for one month. Harvest in mid October.
Winemaking techniques the grapes are destemmed and pressed softly. Fermentation is carried out at 13°C, fermentation in steel tanks and aging in large 30 hl casks made of Allier oak. The wine is then left in casks to mature for 10 months.
Relaterade produkter
Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore « Monte Lodoletta » 2018
Nino Franco - Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore NV
Nino Franco - Nodi Extra Brut' 2022
Prà - Valpolicella Morandina 2024
