Recaredo 'RESERVA PARTICULAR' Brut Nature 2014
Mousserande vin Cava från Penedes SpanienLansering okt'24
« 1924 började Josep Mata Capellades sin start i cava-världen som en degorgerare och professionell vinmakare. Han tog sina verktyg och började bygga källare precis under sitt hem i den historiska stadskärnan i Sant Sadurní d'Anoia. So ett arv från hans livserfarenhet lämnade vår farfar oss följande ord: ”Sedan 1924 har jag arbetat med frågor om moousserande viner och andra experiment. »
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
Xarel·lo & Macabeu
Tasting note
In 1962 Josep Mata Capellades, in close collaboration with his sons Josep and Antoni, created the Reserva Particular de Recaredo with the original idea of conveying the delicateness and the subtle complexity of a long-aged sparkling wine without sacrificing freshness and the most authentic expression of time.
Reserva Particular de Recaredo represents the Mediterranean in its purest form, interprets the calcareous lands of the easternmost part of the Penedès region and shows the profound character of our oldest Xarel·lo and Macabeu vines.
Mineral and complex, full of inner life with long-lasting flavour. Completely dry brut nature sparkling wine with no added sugar. Limited edition 2.899 bottles.
The wine team - Recaredo
