Domäne Roland Chan

« Domäne Roland Chan är en prisbelönt boutiquevingård som ligger i hjärtat av Wachau-regionen i Österrike. »

Historia

Domäne Roland Chan grundades 2017 av Dipl.-Ing. Roland Müksch och hans fru, Dr Sharon Chan, vilket förklarar vingårdens okonventionella namn med Wachaus mått mätt. Under de första tre åren odlades runt ett halvt hektar branta terrasser i Ried Höll och Ried Bach. 2021 tillkom vingårdar i Ried Achleiten och Ried Klaus – samt ett vinodlarhus i Sankt Michael.

Om vingården

2017 – Det ödesdigra året förverkligade Müksch och hans familj drömmen om att grunda en vingård. "Dröm" beskriver det inte tillräckligt. När allt kommer omkring, om man skulle odla vinstockar i Österrike, kan du verkligen inte göra det bättre än i Wachau längs den skimrande Donau, eller uppe på bergen omgivna av skog. Det är Bourgognes motsvarighet till att sänka vinstockar i Vosne-Romanee, Musigny eller Chambertin.

Människobosättningar tros ha funnits i Wachau för mycket länge sedan. Säkert vid den tidiga neolitiska perioden från 4500 f.Kr. År 15 BC blev det keltiska Noricum-riket en del av det romerska riket. Mer nyligen – 1192 för att vara exakt – hölls Richard I, alias Lejonhjärta, från England fången i Durnstein av Leopold V, hertig av Österrike.

År 2000 skrevs Wachau in som en UNESCO-lista över världsarv som ett erkännande av dess arkitektur- och jordbrukshistoria. Wachau ligger bara en timme med tåg eller bil från Wien.-

För närvarande produceras cirka 10 000 flaskor på tre hektar.Den skicklige vinmakaren Christoph Donabaum från Spitzer står för vinifieringen, givetvis i samråd med Roland Müksch. Tre skördar krävs för att få druvorna från de branta terrasserna som uppfyller ägarens förväntningar.

Vinframställning

Längre macerationstider före pressning önskas. Vinerna lagras sedan länge på den fina jästfällningen och buteljeras ofiltrerade.

Vinmakarens stil och filosofi

Vinerna från Domäne Roland Chan släpps inte ut på marknaden förrän två år efter skörden. Vinerna har redan fått mycket bra betyg från James Suckling (96 poäng för Riesling Ried Klaus 2021 och 95 poäng vardera för Riesling Ried Achleiten och Bach) och Falstaff (94 poäng för Riesling Ried Bach 2020), och vingården är en tvåfaldig vinnare av en trofé för bästa vinackompanjemang och belönades med en trofé för bästa Grüner Veltliner på Hong Kong International Vin- och sprittävling 2023.

Rieslingälskare räknar Mosel och Rheingau som två platser vi tillber. Vi måste nu lägga till Wachau.