Domäne Roland Chan - Grüner Veltliner Smaragd Ried Bach Alte Reben 2022

Druva

Grüner Veltliner 

Tasting note

A South-West facing amphitheatre with very steep slopes, between 250m and 300m altitude, shaped into impressive terraces with high dry walls. Planted entirely with Riesling 25-40 years old, which thrives magnificently in this mineral rich soil. The top west vineyard is covered with forest, but ancient terraces are clearly visible amongst the trees. Permission has been given to restore this part into 10 terraces and to replant them in the next 3 years. Originally 2 vineyards, a lot of hard work has now fused them together and interconnected them with a serpentine going up the slope. A hard vineyard to work, but the wine has proven to be outstanding.

The wine team - Domäne Roland Chan 

Vinea Wachau Nobilis Districtus

Vinea Wachau Nobilis Districtus grundades 1983 och är en regional vinodlarförening med över 250 medlemmar. Även om den inte officiellt ingår i österrikisk vinlag, liknar dess roll VDP i Tyskland genom att det är en kvalitetsbaserad organisation med strikta kontroller. Det finns 3 olika stilar (alla måste vara torra utan några märkbara träsmaker) som följer Codex med målet att handgjorda, högkvalitativa viner som visar upp Wachaus olika vingårdsplatser.

Steinfeder

Steinfeder (en typ av fjädergräs med ursprung i regionen) är den lättaste stilen med maximala alkoholhalter på 11,5 %. Stilen är livlig och uppfriskande och delikat. (Tänk Trocken Kabinett från Tyskland).

Federspiel

Federspiel (en typ av fågel som används som byte i falkenjakt) måste ha en alkoholhalt på mellan 11,5%-12,5% vilket gör vinerna lite rikare i gommen. Det här är väldigt exakta stilar som passar bra med mat.

Smaragd

Smaragd (uttalas Sma-rocked och syftar på de smaragdgröna ödlorna som finns på terrasser) är den högsta kvalitetskategorin och den mest kraftfulla. Alkoholer här måste uppfylla minst 12,5 % och är de mest åldersvärda. (Tänk Grosses Gewachs från VDP).