Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva Magnum 1,5l

Mousserande vin

Cava from a quality producer. A cava made with absolute precision from wine fermented and matured in barrels of 225 liters.

Per flaska: Per låda:
Pris
533kr
533kr
Antal flaskor per låda: 1
Antal flaskor
Distrikt Penedès
Druvor Xarel Lo , Macabeu , Parellada
Procucenter Torelló
Artikelnr TOR 110
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2016 - 2020

Fyllighet

Fruktsyra
Poäng: 94/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Gassås Wine

Guía Peñín 2016

Robert Parker

History

The oldest document we have about the history of the family is dated 17th June 1395 and refers to the establishment of a census by the Lord of Gelida on the Mas de la Torrevella (current situation of the estate or Can Martí and its 'masias' or country houses , Can Martí de Baix and Can Martí de Dalt - lower and upper Can Martí), in favour of my direct ancestor Jaume Miquel, with "all his houses, buildings, fields, vines, lands, woods, allotments, honours and other possessions, waters, aqueducts, entrances and exits and all his rights and possessions which are of the Mas o will be in the future, whatever they may be."

Throughout the centuries the family surname has changed with successive matrimonies, until the current one, Torelló, which corresponds to the 22nd generation, which conserves the property, honouring the order of my ancestor who instructed that "you and your successors be your own men and alone, natural, mine and of mine, and make the Mas your home, farm and residence."

From 1951, my father Francisco Torelló, anticipating the economic change in the country, oriented the traditional agricultural tradition of the family towards the industrialisation of wine-making, initiating the production of cava and bottled wine with the grapes from the vines on the Can Martí estate.

It is my and my family's pride to keep in mind the history that joins agricultural tradition with industrial modernity and with the promise to continue doing our work well, thus honouring his memory. Torelló wines and cavas are made with rigour and passion. 

Ernestina Torelló

Winery

The Can Martí estate belongs to the family since 1395, and occupioes 135 hectares in the fertile región of Penedès. We cultivate white grape varieties Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay and Subirat Parent and the reds Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir and Syrah.

In different subterranean cellars of our winery, which occupies 5,500m2, the bottles will remain in the dark and at a controlled temperature, reposing and enriching itself in flavours and qualities. Torelló only makes Reserva cavas (more than 15 months of aging), and Gran Reserva (more than 30 months of aging) following the rules of the Regulatory Council of Cava.

After the aging, the manual shaking of the bottles on the A-rack is done to move the sediments to the neck.

In one room of our cellar, at controlled temperature and humidity, the red wine Raimunda, which we have been making since 1998, lies in French Allier, Limousine and American oak barrels, so recuperating an ancestral family tradition.
In another room in the cellar we make the white wine Crisalys, Xarel.lo fermented and aged in large barrels and vats of French oak.

Historia

Det äldsta dokumentet vi har om familjens historia är daterat till den 17 juni 1395 och hänvisar till upprättandet av en folkräkning av Herren av Gelida på Mas de la Torrevella (nuvarande läge för godset eller Can Martí och dess 'masias' eller lanthus, Can Martí de Baix och Can Martí de Dalt - nedre och övre Can Martí), till förmån för min direkta förfader Jaume Miquel, med "alla hans hus, byggnader, åkrar, vinstockar, mark, skogar, kolonilotter, heder och andra ägodelar, vatten, akvedukter, ingångar och utgångar och alla hans rättigheter och ägodelar som tillhör Mas o kommer att finnas i framtiden, vad de än må vara."

Genom århundradena har familjens efternamn ändrats med på varandra följande äktenskap, tills det nuvarande, Torelló, som motsvarar den 22:a generationen och som bevarar egendomen, och hedrar min förfaders ordning som instruerade att "du och dina efterträdare ska vara dina egna män och ensam, naturligt, göra Mas till ditt hem, gård och bostad."

Från 1951 orienterade min far Francisco Torelló, i förutseende av den ekonomiska förändringen i landet, familjens traditionella jordbrukstradition mot industrialiseringen av vinframställning, initierade produktionen av cava och vin på flaska med druvorna från vinstockarna på Can Martí egendom.

Det är min och min familjs stolthet att bevara den historia som förenar jordbrukstradition med industriell modernitet och med löftet att fortsätta göra vårt arbete väl och på så sätt hedra hans minne. Torellós viner och cavas görs med rigoritet och passion.

Ernestina Torelló

Vintillverkare

Gården Can Martí har tillhört familjen sedan 1395 och upptar 135 hektar i den bördiga regionen Penedès. Vi odlar vita druvsorter Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay och Subirat Parent och de röda Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir och Syrah.

I olika underjordiska källare i vår vingård (som upptar 5 500 m2), kommer flaskorna att förbli i mörker och vid en kontrollerad temperatur, vila och berika sig i smaker och kvaliteter. Torelló tillverkar endast Reserva cavas (mer än 15 månaders åldrande) och Gran Reserva (mer än 30 månaders åldrande) enligt reglerna från Regulatory Council of Cava.

Efter lagringen görs manuell skakning av flaskorna för att sedan flytta sedimenten till halsen.

I ett rum i källaren, med kontrollerad temperatur och luftfuktighet, ligger rödvinet Raimunda, som vi har gjort sedan 1998, på franska Allier-, Limousine- och amerikanska ekfat, vilket återhämtar en släkttradition. I ett annat rum i källaren gör vi det vita vinet Crisalys, Xarel.lo jäst och lagrat i stora fat och kar av fransk ek.

Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva

Varieties: Macabeo, Xarel·lo and Parellada from our vines in Can Martí. Manual harvest.
Production and aging: Soft pressing to obtain free-run juice. Wine aged in barrel. Minimum of 30 months' aging in stacking racks.
Shaking: Manual clarification in A-racks. 
Contents: 75 cl.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st