By Farr - Farrside Pinot Noir 2021

Rött vin från Geelong Victoria

Wine by Farr är en producent baserad i Bannockburn, i den svala och torra Moorabool Valley i Geelong subregion Victoria, South Australia. Vingården utsågs till 'Australian Winery of the Year' av den australiska gastronomiska publikationen Good Food 2022.

Per flaska: Per låda:
Pris
799kr
4794kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Victoria , South Australia
Druvor Pinot Noir
Årgång 2021
Procucenter Wine by Farr
Artikelnr 4130
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad 169:-
Avnjutes mellan 2024 - 2034

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet
Trustpilot

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

The Wine Front

Falstaff

Fragrant nose, ripe raspberries, dried flowers, rosehips and hibiscus blossom, redcurrants, wild strawberries, forest floor and fine wood savouriness. A muscular Pinot Noir on the palate with a stable and vivid acidity to the juicy fruit and mineral savouriness, fine-grained tannins, dense with certain ageing potential, elegant mid-palate with good length, terroir character.

Vinum Wine Magazine

Om vinet

Vingården Farrside ligger på en sluttning som vetter mot nordost och består av kalksten toppad med svart vulkanisk jord. Vinstockarna planterades 2001 och löper öst-väst för att skydda frukten från överexponering för solen. Klonerna är en blandning av 114, 115, 777, 667 och MV6. Även om Farrside- och Sangreal-vingårdarna bara ligger 300 meter från varandra, betyder de mörkare jordarna och svalare odlingsförhållandena på Farrside-vingården att dessa druvor plockas 10 till 12 dagar efter alla andra och producerar ett mer manligt och kantigt vin.

Vinifiering

Frukten handplockas och sorteras i vingården och jäser sedan i en öppen jäskar. Mellan 40 och 50 procent av frukten kommer att stjälkas och sedan kallblötläggas i fyra dagar. Vi använder endast naturlig jäst för jäsningsprocessen, som tar ungefär 12 dagar. Druvstampning (känd som pigeage) kommer att inträffa två till tre gånger om dagen beroende på mängden extraktion som krävs, och vinet placeras sedan i 50 till 60 procent nya Allier-fat genom gravitation. Den fylls med gas efter sekundär jäsning, sedan igen vid 18 månader för att buteljeras.

Tasting note

Each vintage of Farrside pinot noir exhibits more finesse, structure and savoury components, while deep meaty, spicy and mineral flavours also continue to evolve. A balanced array of red and black fruits, Farrside pinot noir is fresh and edgy with bucketloads of character. This is a firm yet delicate wine with a long-textured finish.

Druvor

100 Pinot Noir

Bannockburn - Victoria - South Australia Wine by Farr är en producent baserad i Bannockburn, i den svala och torra Moorabool Valley i Geelong subregion Victoria, South Australia. Vingården utsågs till 'Årets australiska vingård' av den australiska gastronomiska publikationen Good Food 2022.     Historia Egendomen ligger i Moorabool Valley mellan Geelong och Ballarat, 100 km sydväst om Melbourne. Druvodlingen i denna region går tillbaka mer än 200 år, med schweiziska nybyggare som planterade Victorias första...

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st