Heathcote II - Shiraz 2017
Rött vin från Victoria AustralienHeathcote II är en produkt av två individer, Peder Rosdal och Lionel Flutto och handlar om att producera förstklassiga röda viner av högsta kvalitet.
| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
449kr
|
2694kr
|
| Distrikt | Victoria |
| Druvor | Shiraz |
| Årgång | 2017 |
| Procucenter | Heathcote II |
| Artikelnr | Heathcote 102 |
| Beställningssortiment | |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2022 - 2028 |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Strävhet |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
Shiraz
I Shiraz HD står "HD" för Hand destimmed, då vinet är gjort på handutvalda Shiraz-druvor, som plockas från de bästa vinstockarna på gården. Produktionen är därför mycket begränsad och sker endast i de bästa årgångarna. Jäsning och mognad (vanligtvis ca 22-24 månader) sker på franska barriques (65-100% nya) Det är ett vin med sällsynt koncentration, både i färg, doft och smak. Doften är ofta lite sluten i vinungdomen, men med lite syresättning i glaset kommer vackra, mörka toner av mogna björnbär och svarta murklor fram. I smaken hittar du komplexa, mörka och kryddiga fruktaromer med kryddiga toner och lite träig karaktär. Det är ett vin som tydligt kommer att utvecklas i harmoni och mjukhet med åldern. En 4-5 timmars syresättning skulle vara en bra idé om du dricker vinet i din ungdom.
Om årgången 2017 skriver Heathcote II:
”The most perfect season Vintage number 14 for Heathcote II and the first season where Peder have not had to complain about the weather. It has been just perfect through and through. What a contrast to last vintage, after the 2015 warmest spring, the 2016 spring was cold, delaying flowering quite a bit, the summer was relatively mild with a late spurt of heat and with regular rainfall throughout the season. The result is probably over 100h of mowing and a vineyard like we dream it looking like a garden. The biggest crop we have ever had, still a tiny 20 ton but large for us! and every vessel occupied and a lot of juggling during fermentation to make everything fit. Quality looks great and Peder has made a few unique wines for the 2017 vintage.”
Shiraz är gårdens bas Shiraz-vin, där vinifieringen varje år anpassas till årgången – både vad gäller jäsning och mognad. Vinet är dock alltid mognat (18-24 månader) på franska barriquer, där andelen nya fat varierar från ca. 35-75% 2014 enligt Peder Rosdal: Djup mörk färg antyder stor koncentration och smaken bekräftar. Rika fruktsmaker av koncentrerade hallon och björnbär, söt lakrits stöds av välintegrerade trätoner av ek och en väl avrundad konsistens med mjuka tanniner.
