Trencaclosques 2017
Rosé vinFinns för leverans inom tre veckor
Är det ett vitt vin? Ett rosé? Pusslet som Trencaclosques betyder är inte så lätt att kategorisera. Ren syrah på lerjord gör det till ett vin som tar dig tillbaka till ursprunget av druvorna. Mjukt, lent och fräscht. Även om du serverar det lite varmare än normalt kommer du uppleva en svalkande känsla. Dess enkelhet gör det annorlunda.
| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
169kr
|
1016kr
|
| Distrikt | Katalonien |
| Druvor | Syrah |
| Årgång | 2017 |
| Procucenter | Celler Pascona |
| Artikelnr | CelP102 |
| Beställningssortiment | |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2017 - 2018 |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Sötma |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Välkomna hem till Toni och Celler Pascona. Vi är i DO Montsant i Katalonien. Här gör Toni både klassiska och mer experimentella viner. År 2016 firade gården 25 år. Toni är den som utbildade sig till vinmakare, reste och planerade för att ta tillvara sitt arv i den mark som ägs av familjen. En hyllning till familjen ser man inte minst på vinetiketterna.
Den totala produktionen ligger på 50 000 flaskor per år. När man besöker dem börjar det oftast med den obligatoriska vandringen genom vingården. Här sker även provning av vinerna som Toni bär med sig i en väska. För vad är väl bättre än att prova vinerna ute i fälten där druvorna växer för att få en förståelse för vinets ursprung. Gården är inte större än 20 hektar men vad som gör den unik är den mix av jordmån som finns här. Genom vår vandring trampar vi på skiffer, granit, och lera. Här speglar vinerna terroir!
PRODUKTBESKRIVNING
Druvor: 100% Syrah
Jordmån: Lera, 40 år gammal vingård
Produktion: 4 000 flaskor
Alkoholhalt: 13 %
Sockerhalt: 1,39 g/l
Syra: 4,72 g/l
Drick: -> 2018. Serveringstemperatur 9-13 grader.
Kommentar Wine Stories
Ett vitt vin med svart själ som Toni säger. Vi skulle säga ett väldigt häftigt rosé!! Låt det följa er från tidig vår genom sommaren.
Ljust laxrosa vin med en doft av röda bär. Inbjudande smak som gör att man längtar till nästa klunk. Servera som aperitif och berätta dess historia. Det kommer bli en given succé!
